做好这几点,小餐馆也能迎来大发展! -捕鱼游戏大全

捕鱼游戏大全首页 > 行业动态 > 行业新闻

做好这几点,小餐馆也能迎来大发展!

发布时间:2017/10/18 13:12:14 | 阅读次数:1207

关键字:智慧餐台 智慧餐饮 一卡通 易科士 成都易科士

摘 要:易科士专注提供餐饮业一体化捕鱼游戏大全的解决方案,包括智慧餐台、智慧餐饮等,助餐厅经营一臂之力。

分享到:

常言说的好“条条道路通罗马”。在餐饮行业中,各家店由于受资金的限制,规模也不尽相同。对于才开始起步的的创业者来讲,由于经验、资金都不是特别充分,所以可以从小餐馆开始练手。但是现有的餐营业的竞争异常激烈,如何在众多的餐馆中脱颖而出呢?想必以下几点建议能够给你一些启示。
      1.定位准确

易科士 智慧餐台

 



      现在不管你做哪种类型的餐馆,定位一定要准确。是做大众都比较能够接受的火锅?还是白领喜欢的快餐?还是当地的特色的菜品?还是能够引起外乡人家乡情的家乡菜系列?在餐厅最开始的时候就要确定好。并做好相对于的餐馆类型的市场调查。
      2.不怕小,有专长

易科士 智慧餐台

 



      我们经常可以看到很多位置非常偏僻的街边小店,门口却经常排起长队。追根溯源,就是人家店面有自己最擅长经营的菜品,而且并把其做成了口碑菜。比如小编以前吃卤菜就只吃万春卤菜。虽然在成都,各色各样的卤菜店应有尽有。但是都没有万春卤菜的好吃,因为别人一辈子就只做卤菜。口味做好,做精,才是王道。
     3.特色经营,吸引眼球
作为一家小店,资金肯定比不上大餐厅。不可能像大餐厅那样发传单,做广告。但是小饭馆也可以做一些经营上的创新。比如,在成都,有很多街边边上的苍蝇馆子,虽然店面小的可怜,但是人家的小店真的是很有特色。小编以前在成都的建设巷住过一段时间,这里是成都有名的小吃街。由于旁边就是电子科技大学,很多小餐馆都改了又去的菜名。记得有一家做快炒的小店,把卤兔头叫做“帅哥”、猪拱嘴叫做“相亲相爱”、土豆丝叫做“吃里扒外”,附近很多的大学生来这里吃饭都觉得有趣得很,自然来这里吃饭的人就会多。
     4.服务 营销

易科士智慧餐台

 



       现在,每个行业都非常重营销。通过网络营销出现的网络餐厅也比比皆是,效果也好。但是小餐馆,没必要花打钱去做广告,相反,把口碑建立起来更重要。因为小餐馆,做的都是小成本的生意,建立口味还是最重要的事情,口碑既能巩固市场,也能帮助扩散像朋友周边的推荐等等,建立好比花大钱做广告做营销效果更好。
       5.如朋友般对待食客

易科士智慧餐台

 



       由于小饭馆一般都比较随性,不想大餐厅那样对服务人员有很多硬性的要求。所以当客人来的时候,把客人当成自己的朋友一样来服务,从客人的角度去介绍菜品,不刻意的推销,满足客户的消费需求。另外的话也可以和客户聊聊家常之类的,一来二往,客户会觉得在你这里吃饭完全没有压力,吃起饭来来很随性,以后也会自然而然的给你介绍客户过来。
       对于菜开始做的小餐馆,不要心急的去像大餐馆看齐。一步一个脚印,踏实的把口碑做起来。很多小餐厅之所以能长盛不衰并且慢慢变成大餐厅,都是一步一步走出来的,一点点积累起来的。不是有句话吗?白猫黑猫,抓到老鼠就是好猫。
最后,补充一点;易科士专注提供餐饮业,包括、智慧餐饮等,助餐厅经营一臂之力!

 

文章仅代表作者观点,与易科士无关。如要转载,请注明出处,文章转载也是一种美!

相关阅读:

              

               

——————————————————————————————————————————————————————————————

扫描下方二维码,即刻开启您的智慧餐饮之旅!

 


 

 

"))