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餐厅安装智慧餐台怎么布局?智慧餐具如何选择?

发布时间:2016/2/16 10:15:34 | 阅读次数:1497

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摘 要:智慧餐具是以不同的形状和颜色盛装不同价格的各类菜品,所以销量大的菜品对应的餐具可以多备,销量少的菜品可以减少对应的餐具数量。智慧餐具可以根据您的餐厅需要进行定制,包括选择形状和标准颜色。

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       智慧餐台系统:
       智慧餐台:智慧餐饮结算终端,采用自助选餐和自助结算模式,实现整个餐厅从购餐到结算的高效、有序。智慧餐台适用于自助模式的餐厅。
       智慧餐具:易科士“智慧餐台”系统的重要组成部分,有各种色彩的碗碟,内置rfid 标签,供智慧餐台读取菜品和价格信息进行结算。
       智慧餐台结算系统:在每一个餐具底部植入rfid 射频芯片,餐具进入餐台结算区后(射频天线感应区),通过对餐具底部rfid 射频芯片进行读写操作,借助于计算机及其通讯技术,实现对餐具底部rfid 射频芯片的通信和管理,实现快速结算。

       自选餐厅、食堂如何安装智慧餐台?
       入口处摆放托盘,顾客取托盘开始选菜
       选菜窗口集中,有序。菜品分类摆放,不同价格选用不同颜色的智慧餐具盛放
       智慧餐台布置在选菜窗口和用餐区中间,在餐台结算区一端摆放用餐餐具,供顾客结算后取用就餐。
       在用餐区出口摆放餐具回收台,将使用后的餐具回收、分类。
       餐厅只需为智慧餐台准备220v标准交流电源和rj45网络接口。
       可以从左到右,也可以从右到左。

       根据餐厅的实际情况,选购餐具时请从餐厅以下几个方面考虑:
       每餐就餐人数
       餐具是每餐清洗还是每天清洗
       菜品种类和价格
       菜品的销量

       假设您的餐厅每餐就餐人数约400人,平均每人饭菜汤一共使用5个餐具,那么每餐就至少准备2000个餐具。
       假如您的餐厅每天清洗一次餐具的话,每天三餐就至少需要准备6000个餐具。如果是每餐清洗一次,每天至少需要准备2000个餐具。
       智慧餐具是以不同的形状和颜色盛装不同价格的各类菜品,所以销量大的菜品对应的餐具可以多备,销量少的菜品可以减少对应的餐具数量。

       智慧餐具可以根据您的餐厅需要进行定制,包括选择形状和标准颜色。


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